L’ozono in agricoltura? Se ne parla sempre di più

Dei possibili utilizzi dell’ozono in campo agricolo si parla sempre di più. L’ultimo si è tenuto il 13 ottobre, a Gorle (Bg), quando la Sioot ha promosso un convegno dal titolo “Ossigeno Ozono–Una nuova possibilità per l’agricoltura biologica”: un appuntamento organizzato in collaborazione con una delle principali associazioni agricole lombarde, la Cia-Agricoltori italiani.

Oltre agli interventi di Mariano Franzini (presidente Sioot), hanno parlato diversi docenti universitari sviscerando i possibili utilizzi di questo gas: dall’acqua iperozonizzata all’utilizzo per ottenere carne antibiotico free, passando per l’ozono come prodotto coorroborane in ulivicoltura e come coadiuvanete nel trattamento del mal dell’esca e arrivando alle applicazini dell’ozono nei processi di lavorazione, conservazione e miglioramento della shelf life dei prodotti orticoli.